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Blickt man über die Terassen von Castello die Monsanto, weiß jeder sofort warum Fabrizio Bianchi 1961 das Traditionsweingut erwarb, dasheute unter der Leitung seiner Tochter Laura weitergeführt wird. Durch das Zusammenspiel von Terroir oder besser jenespezielle Verbindung aus Boden, Geschichte, Klima und Ökosystem, erschaffen Laura Bianchi und ihr Önologe Andrea Giovanni, vorher bei Ornellaia, einen klassischen und feinen Chianti Classico D.O.C.G.

Herrlich schimmert der Wein im Glas, gekleidet in ein leuchtendes Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. Der Duft entströmt verheißungsvoll wie eine Ode an die Toskana, anmutig, zart und doch voll schöner Konzentration mit Anklängen an Kirsche, reife Pflaumen und Marzipan. Am Gaumen glänzt er mit geradlinigen Konturen, saftig und hochelegant fließt er über die Zunge und hinterlässt einen nachhaltigen aromatischen Eindruck. Dieser Chianti hat schon oft bewiesen, dass er über ein beträchtliches Potential verfügt. Es ist ganz einfach hinreißende Chianti-Kultur auf höchstem Niveau.